تمامی دسته‌ها

عسل طبیعی شهدی است که زنبور عسل از گیاهان جمع آوری میکند و بعد از فرآوری با بزاق های خود آن را در شانهای مومی که ساخته است ذخیره میکند.
دسته بندی عسل بر اساس شهد نوع گل و گیاهان مختلف از نظر عطر و طمع متفاوت بوده و کیفیت های مختلفی دارند.امروزه توسط آزمایشگاه های موجود می توا عسل را کامل آنالیز کرده و از میزان قندها و کیفیت آن را به دست آورد.
عسل های معرفی شده در بی مارکت کنترل کیفیت شده و از زنبورستان های عاری از بیماری و طبیعی میباشند که همگی در کوهستان های کردستان جمع آوری شده اند .

دسته بندی عسل بر اساس شهد نوع گل و گیاهان مختلف از نظر عطر و طمع متفاوت بوده و کیفیت های مختلفی دارند.امروزه توسط آزمایشگاه های موجود می توا عسل را کامل آنالیز کرده و از میزان قندها و کیفیت آن را به دست آورد.
عسل مرکبات،عسل مراتع،عسل مزارع و عسل شکوفه های درختی عسل های معرفی شده و موجود هستند.
عسل کنار در بین کشور های عرب بسیار پر طرفدار است و هر ساله از ایران به کشور های همسایه صادر می شود.
عسل کنار تاثیر بسیار خوبی در درمان زخم ها و بیماری های گوارشی دارد و در کاهش کلسترول نیز میتواند موثر واقع شود.

ریز دانه ها ی نرینگی گلهای درختان و گیاهان هستند که این ذرات بسیار ریز توسط زنبور عسل جمع آوری می شود..این ریز گردها توسط زنبور به وسیله شهد به هم میچسبند و سبد پاهای زنبور به شکل گرانول های متفاوتی به کندو حمل می شود و ما اصطلاحا به آن دانه گرده میگوییم.گرده در گیاهان و درختان به رنگ های مختلفی میباشد و بسته به نوع گیاه و درخت از نظر کیفی با هم دیگر متفاوت هستند.معمولا گرده هایی که به وسیله ی تله گرده یا شان های مومی توسط زنبوردار جدا می شود به سه بخش تقسیم می شود:گرده دختی که از گل درختان باغی یا چند گلی جمع آوری می شود،گرده مزارع که غالبا تک رنگ و تک گلند مانند؛آفتاب گردان،کلزا،ذرت،پنبه و مزارع مورد کشت مثل؛ شبدر،یونجه،چای.
دسته ی سوم گرده مراتع اند که از گل های متنوع و اکثرا بهاری یا ییلاقی در تیرماه گرفته می شود.گرده هایی که تنوع رنگ داشته باشند معطر و قاعدتا با کیفیت تر هستند.گرده جمع آوری شده توسط تله گرده باید هر چه زودتر جمع آوری شوند و به مکان مناسب منتقل شود تا کیفیت آن پایین نیاید.
نحوه مصرف:ابتدا باید مطمن شد که به گرده گل حساسیت نداشته باشیم و مصرف زیاد آن در شبانه روز توصیه نمیشود.
گرده را میتوان صبح خالی مقدار از آن را میل کرد.
گرده گل را با آب یا عسل میتوان مخلوط کرده و استفاده کنیم.
زنبورداران از گرده گل برای درست کردن کیک برای تقویت زنبور استفاده میکنند.